■週半ばだというのに先日ご相伴に預かったスモーク鶏肉が忘れられなくて帰宅途中で土鍋と蒸し器を買ってぷちスモーカーを自作したよ

燃焼材代わりに職場でもらったオニグルミ入り

そして弱火でとろとろ・・・
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あ　気をつけて離したのにチーズとけた
　
なんだかソーセージのほうにたれてえらいことに

・・・こんどはトタンで縦長に改造してから七輪でやろう。
（味は時間が短かったせいかほんのり程度の燻味でした。ジンジャーリキュールが良くあうよ）

あ　えのきが予想外にスモーキーで美味い！ビバきのこ